Doctorant sur la modélisation de la relation âge/performance des organismes pluricellulaires et la recherche d’un marqueur des variations de la thermodynamique du vivant.
Il enseigne la physiologie, la bio-statistique et la méthodologie de projet en MASTER à l’école de nutrition EDNH Diderot Education à Toulouse.
Durant deux ans il a été ingénieur de recherche à l’INSEP (institut national du sport) à l’institut de recherche biomédicale et d’épidémiologie du sport.
Vincent nous partage ses recherches en physiologie, études des cellules et permet à nos candidats d’appréhender le vieillissement et la préservation du capital santé à travers la nutrition et le sport.